啤酒设备中板式换热器的优点

啤酒设备在酿造精酿啤酒时，对麦汁的加工要经过一系列的工序，析出和分离冷热凝固物，才能够保证啤酒的质量。其中啤酒设备厂在酿造精酿啤酒时最常用的麦汁冷却器是板式换热器。工作效率高，得到广大精酿啤酒酿造商的喜爱。板式换热器的优点有哪些呢？

(1)传热系数高。由于板式换热器的板式结构会形成紊流，因此可以提供高的传热速率和低的压力损失。

(2)高灵活性。对于原有的管壳式换热器，当需要增加处理能力时，几乎不可能增加原有的换热面积。但板式换热器可以根据生产能力增加或减少板的数量，节省了昂贵的设备投资。

(3)结构紧凑，占地面积小。由于板式换热器结构紧凑，传热效率高，在相同热负荷下，板式换热器的传热面积仅为管壳式换热器的1/3左右。

(4)产品夹带率低。板式换热器内残留的液体量小，因此比常规的换热器启停运行要快得多。

(5)非粘性垫片。密封垫片放置在密封垫片的槽内，密封垫片通过压痕固定，具有抗高压的能力，更换方便快捷。

(6)附加安全设计(见图3-)。特殊的板式垫片结构，在任何情况下都能防止介质的混合，两种流体在进口和出口面上由双密封隔开，提高了换热的安全性。